Der Betrieb

Unsere Fischzucht wurde 1925 erbaut, um Besatzfische für Gewässer zu züchten. Damals gehörten die Marmorierte Forelle (Salmo trutta marmoratus) und die Bachforelle (Salmo trutta fario) zu unseren wichtigsten Fischen, in den letzten Jahren kamen die Regenbogenforelle (Oncorynchus mykiss), der Bach- oder Seesaibling (Salvelinus fontinalis/alpinus) und zum Teil auch die Äsche (Thymallus thymallus) dazu. Diese Fischarten stehen auch heute in guter Qualität für Sie zur Verfügung. Zudem haben wir das Angebot mit einer Verarbeitung abgerundet, wo wir unseren Fisch täglich frisch verarbeiten und veredeln. Zu unseren Kunden zählen Fischereivereine, Gastronomie, Handel, andere Fischzuchten und Privatkunden, welche direkt in unserer Fischzucht einkaufen können.

Fischzucht Schiefer  |  Haselstauder Weg 4  |  St. Leonhard in Passeier  |  Südtirol
T 0473 641 231  |  Fax 0473 650 773  |  info@fischzucht.it