Hochwertiger Räucherfisch

Warm geräucherte Fischfilets

Unsere Regenbogenforellen und Lachsforellen erhalten Sie nicht nur ganz oder als Filet, sondern auch als Räucherfisch. Dabei werden die Fische warmem Rauch ausgesetzt und erhalten so ihre unverkennbar würzige Note. Anschließend werden die filetierten Räucherfische vakuumverpackt und sind so besonders lange haltbar.

Räucherforellen Filet

Räucherforellen Filet, sorgfältig aufgezogen, geräuchert und von Hand filetiert, unsere Räucherforellen sind seit vielen Jahrzehnten sehr beliebt.

Lachsforellen Filet geräuchert

Lachsforellen Filet geräuchert, besonders schmackhaft und saftig. Vakuumverpackt sind die geräucherten Filets erhältlich und 3 Wochen haltbar. Auf Wunsch können wir die Filets auch offen mit Haut liefern.

Ganze Lachsforelle geräuchert

Unsere Räucherspezialitäten, im Bild sind Lachsforellen heiß geräuchert. Auf Buchenholz geräuchert seid vielen Jahren sehr beliebt. Fragen sie nach unserem Räucherfischsortiment.

Stefan Schiefer

Nach all den Jahren macht vor allem unser intensives Gespür und Fingerspitzengefühl den Unterschied.

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