Lebender, frischer und geräucherter Fisch für den Großhandel
Zuverlässigkeit ohne
Wenn und Aber
Wenn es um Qualität, Lebensmittelsicherheit und Pünktlichkeit geht, gehen wir keine Kompromisse ein. Wir liefern Lebendfisch, frischen und geräucherten Fisch für den Großhandel, der vollkommen bedenkenlos und zu fairen Preisen weiterverkauft werden kann. Wir geben Ihnen unser Wort für reibungslose Abläufe, konstante Qualität und eine kompetente Beratung.

Sicherheit
Wir garantieren Lebensmittelsicherheit, Pünktlichkeit und Professionalität.

Produktvielfalt
Wir bieten einheimische Fische und Meeresspezialitäten in höchster Qualität.

Vertrauen
Wir legen besonders viel Wert auf beständige, transparente und aufrichtige Partnerschaften.
120 Jahre Fischzucht Schiefer
Wertvolle Erfahrung
Seit weit über einem Jahrhundert besteht die Fischzucht Schiefer und hat immer an ihren Werten festgehalten. Wir schätzen eine ehrliche Zusammenarbeit, halten uns konsequent an Vereinbarungen und nutzen unsere Erfahrung gerne für eine dauerhafte und erfolgreiche Partnerschaft.
Eigene Zucht und geprüfte Partner
Wissen wo’s herkommt
Konsumenten sind heute kritischer und wollen zurecht wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen. Unsere Fischprodukte für den Großhandel stammen aus Aufzucht in alpinen Gewässern. Die Meeresspezialitäten beziehen wir von vertrauenswürdigen Partnern, die wir vorab eingehend prüfen.
Fuhrpark
Wie wir unseren Fisch liefern
Unsere Fische werden mit Spezialfahrzeugen transportiert. So können wir je nach Bedarf verschieden große Mengen liefern.
Unsere Fahrer sind sehr aufmerksam und gewissenhaft.
Unsere Fahrer sind sehr aufmerksam und gewissenhaft.
Respektvoller Umgang mit der Natur
Das Tier und wir
Nicht der Profit, sondern ein respektvoller Umgang mit der Natur stehen im Zentrum unserer täglichen Arbeit. Wir respektieren den natürlichen Lebenszyklus unserer Fische, tragen mit speziellen Projekten zum Artenschutz bei und gehen behutsam mit Ressourcen um. Nur so können wir zu 100% für unser Motto „Echt und ehrlich“ einstehen.
Sie suchen frischen Fisch für den Großhandel oder haben sonst einen Wunsch?
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Neuigkeiten aus dem Hause Schiefer
Immer frisch!
Partner
„Schiefer als Partner? Unbedingt!“
Egon Heiss, der sternegekrönte Chefkoch des *****Hotels Castel Fragsburg bei Meran, erzählt im Interview, weshalb Schiefer ihn von Anfang an überzeugt hat.
120 Jahre: Wir feiern Passion!
Worauf Stefan Schiefer besonders stolz ist? Welche Pläne es nach 120 Jahren für seine Fischzucht gibt und wem er seinen Erfolg mitverdankt? Erfahren Sie es im Jubiläums-Interview!
Produkte
Frisch und verführerisch: Schiefers Gourmetplatte
Bestellen Sie Ihre individuelle Spezialitätenplatte in unserem Hofladen. Sie werden für reichlich Gaumenfreude sorgen!