Prodotti ittici per l’industria alberghiera e della ristorazione

Un boccone di pura qualità

L’arte culinaria inizia già con la selezione degli ingredienti. I nostri pesci per l’industria alberghiera e della ristorazione non convincono solo per il gusto, ma anche per la qualità. Infatti, alleviamo i nostri pesci nei corsi d’acqua alpini con amore e garantendo il loro benessere. Inoltre vagliamo molto attentamente anche la provenienza delle specialità di mare che offriamo, selezionando meticolosamente i nostri fornitori. Così facendo, vi diamo la possibilità di poter dire sempre ai vostri ospiti in tutta onestà: “Solo il meglio per i miei ospiti.”
I nostri celebri cuochi partner

Sulla stessa lunghezza d’onda

Abbiamo una cosa in comune con i nostri partner che operano nel settore gastronomico di lusso: il desiderio di sorprendere e forse addirittura di superare le aspettative. Con le nostre specialità di pesce fresco offriamo un piccolo contributo per dare a grandi cuochi la possibilità di preparare piatti da leccarsi i baffi. Siamo sempre pronti a intraprendere collaborazioni con partner che condividono la nostra passione per l’eccellenza.
Genuinità e tradizione

Il sapore delle nostre terre

Vi offriamo la possibilità di garantire ai vostri ospiti un’esperienza culinaria autentica al 100%. Su richiesta, saremo lieti di fornirvi pesce fresco per la vostra attività gastronomica. Potete stare certi che i nostri pesci provengono dalla nostra itticoltura e sono curati per tutto il ciclo di vita: dalle uova fino al raggiungimento dell’età adulta. Se desiderate saperne di più sulla nostra offerta, contattateci.
Trattiamo la natura con il rispetto che merita

Noi e gli animali

A costituire il cardine della nostra filosofia e del nostro modus operandi non è il profitto, bensì un approccio rispettoso nei confronti della natura. Rispettiamo il ciclo naturale di vita dei nostri pesci, partecipiamo a progetti speciali volti alla protezione delle specie e gestiamo le risorse con prudenza. Solo in tal modo possiamo essere fedeli al 100% al nostro motto: “genuinità e onestà”.

Avete bisogno di pesce per la vostra attività alberghiera o il vostro ristorante o avete qualche altra richiesta?

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Novità dell’azienda Schiefer

La freschezza è sempre garantita.

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