Specialità di pesce per buongustai
Fresco ogni giorno, sempre di prima qualità
Pesce di qualità eccellente per la vostra cucina, i vostri ospiti o la vostra attività commerciale: i nostri pesci provengono dal nostro allevamento ittico, dai corsi d’acqua alpini o da partner che sono riusciti a convincerci. Giorno dopo giorno prepariamo per voi trote e salmerini pronti da consumare, li affumichiamo, li filettiamo e ve li forniamo esattamente in base ai vostri desideri. Inoltre, ogni giorno riceviamo specialità di mare fresche, come salmone, platessa, lucioperca, halibut, gamberetti, cozze, granchi e altro.
Contattateci per saperne di più sui nostri prezzi e termini di consegna.
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Allevamento ittico di proprietà
Se lo desiderate, da noi potete ricevere pesci provenienti al 100% dalla nostra itticoltura.
La qualità prima di tutto
Nella scelta dei nostri partner e nella lavorazione, la qualità è sempre al primo posto.
Per ogni esigenza
Vendiamo nel nostro punto vendita, alle attività gastronomiche e nel commercio all’ingrosso.
Pesce fresco appena pescato per i buongustai
Pesci interi
Vi offriamo trote iridee e trote salmonate, nonché salmerini alpini e di fontana sia interi che di diverse dimensioni.
Lavorato e di ottima qualità
Filetti di pesce fresco
Da noi potete ordinare o acquistare direttamente nel nostro punto di vendita diretta filetti di pesce fresco di diverse specie: ad esempio trota o salmerino.
Dalla trota affumicata al prodotto di punta
Filetti di pesce affumicato a freddo
A godere di particolare popolarità sono le nostre trote salmonate affumicate e i filetti di salmerino affumicati a freddo, considerati una vera prelibatezza nella cucina gourmet.
Pesce affumicato di prima qualità
Filetti di pesce affumicato a caldo
Le nostre trote iridee e trote salmonate sono disponibili non soltanto intere o a filetti, bensì anche affumicate a caldo, confezionate sottovuoto e a lunga conservazione.
Quando il tempo è oro
Pesce marinato
Perfette per la merenda, ideali per dare un tocco di affinamento ai propri piatti e ottime come idee regalo per i propri cari: le specialità di pesce marinato di Schiefer.
Un piacere a tutto tondo per il palato
Pesce di mare e frutti di mare
Partner internazionali ricercati ci permettono di offrirvi ogni settimana pesce di mare fresco e un assortimento di frutti di mare.
Realizziamo prodotti di qualità facendo leva sui nostri valori
La nostra promessa onesta
Desiderate specialità ittiche di propria lavorazione o avete qualche altra richiesta?
Basta un messaggio
Novità dell’azienda Schiefer
La freschezza è sempre garantita.
Collaboratori
“Schiefer come partner? Assolutamente!”
Egon Heiss, lo chef premiato e stellato dell’Hotel Castel Fragsburg***** vicino Merano, racconta nell’intervista perché ha scelto Schiefer come partner di fiducia, rimanendone convinto e soddisfatto fin dall’inizio.
Prodotti
Fresco e allettante: il piatto gourmet di Schiefer
Ordinate il vostro piatto speciale individuale direttamente nel nostro punto vendita. Saremo lieti di deliziare le vostre papille gustative.
Progetti
Passione per la conservazione delle specie: per amore del nostro pesce originario
Se vogliamo che i nostri corsi d’acqua continuino a ospitare la trota marmorata, dobbiamo impegnarci duramente. Una sfida che accettiamo ben volentieri.